Lead Sous Chef

Seed Urban Jaya · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Seed Urban Jaya, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Singkawang, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan kreativitas untuk meningkatkan menu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan inovatif, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memimpin dan mengarahkan tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.,Mengikuti tren kuliner yang relevan dan memasukkan ide-ide baru ke dalam menu.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur serta mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengelola dan melatih staf dapur baru.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran modern atau hotel bintang.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan kreatif.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keahlian memasak yang luas dan beragam.Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan memasukkan ide-ide baru.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.Kemampuan untuk mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Kemampuan untuk melatih dan mengelola staf dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait